实用的餐饮营销策略
日期：2019/4/10 0:00:00
做餐饮营销要讲究技巧，如果没有正确的策略指导，很难将自己的餐饮品牌打出去，所以了解一些餐饮营销要点还是非常重要的。餐饮营销策略有很多，餐饮老板们可以试试这几种实用的餐饮营销策略。
1、价格营销
高价不一定"离谱"，低价不一定"亲民"，免费更不是"白送"。价格是区分人群，吸引关注的法宝。适当的价位，针对适配的人群。产品和价格不能成为消费者的负担，不论是经济负担，还是形象负担。免费是一个入口，大量吸引关注和用户，通过这个入口引进的"流量"，可以通过多种形式转化成实际效益。让消费者占到"看得到的便宜"，品牌才能占到大便宜。
2、从产品下手
产品是餐厅的核心，用产品做营销是比较有说服力的，产品要有针对性的吸引力。面对海底捞的服务优势，巴奴毛肚火锅打出了“服务不是我们的特色，菌汤和毛肚才是”的口号。
这就是从产品下手，为自己树立起品牌的典型营销方式。巴奴通过对比市面上其他的品牌来找到自己的相对优势，将产品打造成品牌的标志，并通过材料、加工等方式，为毛肚和汤底增添了远远高于行业平均水平的附加值，强调了产品的极致呈现，从而给消费者留下记忆点。
3、利用自媒体
数字媒体的兴起给餐企更多和顾客交互的新方式，特别是社交类自媒体已经成为最活跃的营销渠道。微博、微信公众号、直播平台、抖音等社交软件……这些都是餐企可以利用的营销渠道。
海底捞借抖音的大风火了一把，有人拍了奇葩的海底捞吃法，于是海底捞的“萌点”更多了！还有靠抖音火起来的答案茶，仅仅靠抖音，居然刷了200多家加盟店！
餐饮营销是餐厅实现盈利的有效手段，但是餐饮营销也要讲究策略与方法，用了对的方法才会有好的效果，在实施过程中还应避免一些误区。
1、避免过度的无底线营销
一些品牌为了获得眼球效应，不惜打法律的擦边球，甚至传播情色等低俗内容。这样的营销方式，会严重伤害品牌形象和粉丝的感情，在营销过程中应尽量避免。
2、避免超预算
在预算范围内，少花钱，多办事。活动预算包括地推人员工资、印刷品成本、礼品成本、交通费等。应根据预算，把费用分摊到每个项目、每天，并留出一定空间，确保中间环节发生意外时，不会严重超出预算。
做餐饮营销的根本还是要做好餐厅的品质，用产品及服务打动客户。餐厅也应该在不断发展着的餐饮环境中追求创新与突破，这样的餐饮营销策略才能更好的服务于餐饮经营，餐厅也从而获得长久的发展。
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