加盟中餐连锁品牌一般按菜品分为传统中餐馆、火锅店、特色小吃、特色菜等。今天我们着重谈一下加盟中餐连锁品牌如何选择加盟菜品分类的问题。品类定位决定了将来连锁加盟品牌的方向，那么我们如何区分不同加盟菜品分类的优劣呢？下面九游会j9官方登录 餐饮加盟策划公司来为大家分析下。

1、中餐厅：优点是在国内市场或国外华人区，中餐厅的消费群体一定是大众，受众面广，接受度高。其不利之处是对厨师的技术要求较高，配料繁琐，厨房及配料人员要求高；

2、火锅店：火锅店味道稳定，操作简单，菜品损耗容易控制，利润稳定，便于推广。不利之处在于，难以形成特色，难以创新口味。

3、特色小吃：优点是受众面广，对人员要求不高，原料采购成本容易控制；缺点是门槛低，科技含量低，竞争激烈。

4、特色菜：在一定时期内较容易形成客源聚集效应，闪亮的特产招牌极易吸引吃货的眼球，有利于前期宣传与推广，缺点是这类特产不易持久，具有时效性，一旦发现有新的特产，就容易丢弃原有特产，称之为喜新厌旧。

加盟有风险，投资需谨慎。判断不同菜品的优劣，选择加盟最适合自己的中餐连锁品牌的菜品分类，才能在加盟中餐连锁品牌市场如鱼得水

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