很多人都有想要开一家面包店的想法，那面包店适不适合自己来开了，如果开面包店需要准备哪些工作了？

我们带这个问题来研究一下如何成功建立面包店业务

在建立新的面包店业务时，必须考虑许多方面。例如，管理财务，保持质量和一致性，以及进行质量营销。同时管理所有方面可能会让人不知所措。因此，在设置面包店之前，您需要一个有效的计划。遵循它并在需要时回顾它对您来说同样重要。 

这是开始您自己的面包店业务的计划方法。 

1.制定面包店商业计划

商业计划是任何企业的支柱。这是您在设置面包店时要遵循的路线图。一个有效的商业计划是必不可少的，因为它有助于在情况不利时回顾并寻求解决方案。当您以适当的计划开展业务时，您就会知道下一步将是什么。因此，您需要为所有面包店运营制定商业计划，包括管理财务、设计菜单、整合营销策略等。

一个好的商业计划需要主动的头脑风暴。您首先需要自己了解您的业务概念，然后通过进行适当的行业分析来进一步发展它。你可以进行SWOT分析，了解自己在哪些方面足够强大，哪些方面需要加强。密切关注持续的趋势和机会，您可以抓住这些机会来发展您的业务也很重要。 

2.选择一个有吸引力的名称和标志

在开设面包店业务时，您需要特别注意您希望客户用什么名字来称呼您的面包店。您的面包店业务的名称和徽标就像您业务的个性。它们代表您的业务的全部内容以及您的概念迎合的内容。

你的面包店的名字必须足够吸引人，这样才能迫使顾客从它那里订购。此外，徽标必须与您的面包店业务的名称和概念产生共鸣，以便为客户创造良好的品牌回忆，使他们经常光顾。 

3.寻找合适的位置

选择面包店业务的名称和徽标后，您需要做的第一件事就是找到它的最佳位置。您需要确保您选择的位置具有较高的客流量并且位于易于到达的区域。如果您选择位于城市郊区或交通不便的地方，那么您的面包店业务的商业潜力可能会受到限制。 这是即使在拥有高效运营和优质食品的情况下，大多数餐馆业务在一两年内倒闭的主要原因之一。 

此外，您的面包店必须足够宽敞，以容纳用餐空间、服务空间和厨房空间。您还需要确保供应商和送货人员可以轻松到达您的面包店位置，并且那里有水、原材料和电力的定期供应。 

4.获得面包店业务所需的所有许可证

在设置面包店之前，请考虑保持业务平稳运行所需的各种许可证。您不希望您的企业将来因违反任何法律而陷入困境。您需要拥有的主要执照包括：“营业执照”、“税务登记”、“餐饮服务许可证”、“环保审批”、“消防手续”“健康证”。

5.包店工作人员

下一步是为您的面包店雇用员工。除了烘焙，展示对于面包店来说也非常重要。因此，您需要确保您雇用的员工不仅能胜任烘焙，而且能胜任烘焙食品的装饰。一家面包店的平均员工人数约为 3-5 人，包括主厨、主厨、首席厨师、助手、收银员，具体取决于销售订单的数量。随着您的面包店业务的增长，您可以扩大您的团队。但是，请始终确保您团队中的每个成员都足够胜任，并对您的运营做出重大贡献。

6.购买设备 

继续前进，您需要为您的团队配备所需的烘焙设备。建议在开新面包店时，购买质量好的新设备，因为旧设备无法为您提供所需的效率。您在面包店中需要的最基本和最重要的设备是烤炉。蛋糕、糕点、饼干等在不同的温度、不同的时间和不同的模式下烘烤。因此，请确保您有一个多功能烤箱，可以烘焙每种产品。

其他设备包括行星搅拌机、深冰箱、冷却冰箱、工作台、燃气灶、钢瓶、搅拌机、电动搅拌机、储藏用具等。 

7.实施有效的营销和品牌战略

一旦你完成了你的面包店的设置，现在是时候创造一个嗡嗡声并让其他人知道它。营销做得越好，被发现的可能性就越大。可发现性越高，销售额就越高。因此，挖掘每个营销渠道的潜力对您来说至关重要，通过这些营销渠道可以营销您的面包店。

在技术先进的世界中，营销变得比以前容易得多。您需要做的就是付出一些努力并探索您的选择。接触美食博主、利用社交媒体、在“大众点评”和“美团”上赞助广告、分发小册子和个性化营销是让更多人与您联系的一些主要方式。 

除了营销，您还需要加强您的品牌，以便当客户想到甜点和烘焙产品时，您的面包店是他们想到的第一个选择。您可以根据您的概念和主题设置您的装饰和氛围。也不要忘记为您的员工制作免费制服。 

8.与第三方食品应用程序集成

与第三方食品应用程序集成始终是扩大客户群的好主意。由于您的面包店是新店，因此您需要更多人来认可您的品牌。第三方应用程序可以帮助您的网点上线并提高其知名度。不仅如此，您还可以通过赞助广告或实施按点击付费搜索引擎广告在食品聚合应用程序上宣传您的面包店。

第三方应用程序提供的充足营销优势使任何面包店企业都必须与它们集成。除此之外，他们还通过提供管理交付服务让您摆脱与人手不足的交付代客相关的后顾之忧。 

9.自动化营收关系系统 

随着需求的不断增长，每个人都希望他们的面包店业务能够提供最佳体验。这只有在您的操作精简而不混乱的情况下才有可能。临时流程导致准备、服务或交付服务的延迟；并且绝对不推荐延迟。 

通过收银系统将技术引入您的面包店业务，使每项任务都井然有序。无缝的订购和付款流程使客户和员工都更轻松。

其中一些包括：

跟踪原材料的消耗情况，因此您永远不会缺货。

接受预定。

作为面包店，跟踪易腐烂产品的保质期就是在短时间内过期的产品。

发出合并的采购订单。

通过个性化的短信和电子邮件营销您的面包店。

提供详细的每日、每周、每月和每年的销售报告以分析增长情况。

集中管理厨房以避免订单差异。

一家餐厅经营者在开展新业务时面临诸多挑战。建立成功的面包店业务可能需要数月甚至数年的时间。遵循此计划，在短时间内带领您的新面包店业务取得成功，并在偏离路径时回顾过去。