新疆羊肉串品牌的战略如何做？ku酷游登录界面小编带你慢慢解锁。烧烤市场突破1900亿市场规模稳定增长，市场巨大，2020 年上半年餐饮热门品类夜宵消费排行中，烧烤品类名列前茅；烤串当之无愧的位居榜首,占烧烤品类交易额的44.6%，羊肉串在全国烧烤品类中销量TOP10，排第1位。就上海地区大众烧烤热门榜而言，前4位都是烤牛肉串，第五位才是羊肉串，而且是蒙古羊肉串！新疆羊肉串品类中真正“走出去”的品牌屈指可数。2020年1-11月份美团线上烧烤订单量持续暴增，如何在诸多的竞争者中脱颖而出，找准切入点，在烧烤品类市场上站稳脚跟，且看ku酷游登录界面餐饮品牌策划小编带你逐步分析。

一、找准餐饮细分市场和品类定位

羊肉串是烧烤餐桌的必选项，而羊肉又分很多种类，比如蒙古羊、哈萨克羊、和田羊、阿勒泰羊、小尾寒羊、滩羊等种类。每一种羊都是当地特有的产品之一，带有明显的“地域性”和“差异性”品牌基因就是购买理由。来自“新疆阿克苏”的烧烤品牌自然“阿克苏”本身就是代表该地区，羊肉好的地域认知。那我们去讲“阿克苏”就最合适不过的选项。在所有新疆地区，消费者对阿克苏的认知也是较高的地区之一地域出处就是地道证明，地域认知就是进店动力！ku酷游登录界面建议企业结合自身资源，市场需求选好赛道，确定细分市场以及所需的主要产品。在一个相对空白细分的赛道上，做好推广，尽快占据消费者心智，其后的市场份额获取必将事半功倍

二、做好餐饮产品创新

确定了细分市场，那么如何给目标消费人群提供可以解决痛点的产品，决定了企业前期能否在激烈的竞争中存活下来。消费者觉得一串好吃的羊肉串应该具备要素，排第一的是新鲜现烤现串、其次是品质羊肉、地道香料，这也是消费者的重要痛点，能够为消费者提供相对完善的产品解决方案的企业必将更容易的获客。ku酷游登录界面建议企业做好消费者的定量和定性调查，将消费者对食用羊肉串时的关注点，包括且不限于品质、价格、口味、痛点等分析透彻，开发出消费者需求的产品和服务。

三、做好餐饮品牌差异化定位

烧烤羊肉串市场上的品牌也很多，如何让消费者在产生消费想法时就想起你的品牌，快速占领其心智，就需要做好品牌差异化。从行业上看，好吃美味、价格亲民、地道正宗是消费者所注重的因素；同时，ku酷游登录界面餐饮品牌策划建议企业结合自身的资源优势，如，供应链、产能、研发等，做好有别于竞争对手的产品，做好符合消费者生活消费习惯的场景设计，提高辨识度，填补市场的空白。除了产品本身外，企业还可将服务差异化、包装差异化作为亮点进行差异化营销，加深消费者印象及在其心智中的定位，树立品牌形象。以新疆羊肉串为例，公司可在消费场景发力，将市井文化加上烟火气息再融入新疆元素，通过怀旧情结承现，突出自身的产品优势。

四、做好企业的品牌文化建设

对内，品牌文化影响着一个企业的凝聚力，对外则影响了企业与消费者沟通的基调。产品包装的方方面面体现着品牌的DNA, 品牌使命、愿景和目标，品牌的广告语更是体现了产品的差异化优势和定位，具有营销和传播功能，因此品牌文化建设至关重要。根据品牌支柱、品牌个性以及企业的愿景使命和价值观而得出的广告语和品牌故事更利于消费者的认知强化，能够减少消费者在竞争品牌决策时的时间成本，能够提高对品牌的信任感，同时也有助于企业内部研发时保持品牌定位的一致性。

五、做好餐饮企业背书建设

对于餐饮类的企业而言，企业背书必不可少，无论是创始人的人生经历、创始团队的经历、技术、证书优势还是先进产品资源或其优化升级，甚至包括设计师或设计作品的获奖，都可以增进消费者的信任度，在消费者心中拉开与竞品的距离，最终促成交易。

六、要做好广告落地执行

广告的落地执行的目的是让产品和品牌进入消费者的视野，并在消费者心智中留下记忆。当其产生消费需求时，脑海中会想起企业的产品或者品牌名。那么如何一步步的做好广告的落地和执行呢？首先，企业应做好系统的营销计划，其中包括年、月、周计划等，设计好每年的节日，尤其是与产品相关的节日的营销方案。线上线下及各个渠道如何协同进行，以何为主，广告预算及预期的曝光效果，都需要企业提前考虑和安排。做好产品，同时还要做好营销，才可在消费者心中占一席之地。

七、一定要做好品牌招商

企业单枪匹马作战，力量有限，新兴的新疆羊肉串品牌，可利用众多加盟商快速打通市场，提升品牌曝光、形象，同时做好品牌标准化，如标准化生产、标准化运营和标准化售后和服务流程,建立好SOP,尽可能保持品牌的一致性和保护品牌声誉。加盟可以使企业快速变现，通过制定合理的品牌招商模式，帮经销商赚钱，把品牌包装成好项目，让代理商经销商参与其中，使其快速抢占市场占领终端。具体的招商模式和电商运营策略可来电咨询我们。

总结，以上就是ku酷游登录界面餐饮品牌策划小编整理的新疆羊肉串品类的品牌战略怎么做，希望能够给创业者一些启发和帮助，如有需要专业的品牌定位战略服务，可以来电咨询。