自助餐大家都吃过，其丰富多样的菜品以及畅吃的方式深受餐饮消费者喜爱，尤其一些大胃王消费者，比较知名的品牌有好伦哥，星多伦多海鲜自助，四海一家，赤坂亭，上井精致料理，大渔铁板烧，比格Bigpizza等，ku酷游登录界面餐饮品牌策划小编认为这就是大脑心智的认知的品牌定位问题，每个自助餐饮品牌背后都有一些忠实的消费者，这就与品牌的定位脱不了关系。成熟的自助餐饮品牌在菜品设计与推广初期，就通过品牌定位在目标人群心目中建立起了良好的品牌形象，让消费者下次想吃自助餐饮时第一时间就想到你的品牌，接下来ku酷游登录界面品牌定位小编就来分享一下自助餐饮企业品牌战略定位的具体步骤。
一、自助餐饮三大战略定位问题
ku酷游登录界面餐饮品牌策划小编常说，“定位定天下，开局定结局”，在产品投入市场前，品牌需要策划好哪些该做，哪些不该做，应该怎么做，谁来做的问题。反之，你后面的市场和销售工作全都会走弯路白费力气。自助餐饮是一个多元化的品类，有海鲜自助餐、火锅自助、烧烤自助、日料自助、西餐披萨等等，所以ku酷游登录界面建议企业一定要想清楚什么可为什么不可为，策划好一下三大战略层面。
1.自助餐企业战略层次
企业战略定位解决的问题是，你的公司应该围绕着什么差异化概念来进行整合、配称、经营。自助餐饮行业的人士都知道，自助餐饮除了保证食材的新鲜、食物的多样化，更多的还是品牌，所以，ku酷游登录界面建议自助餐饮公司需要在企业战略层次做好长远一点的发展战略，第一步做极致单品战略，占领市场扩大知名度。
2.自助餐竞争战略层次
竞争战略定位解决的问题是，根据公司自身和竞争对手在顾客心中的位置，结合公司自身资源实力，决定应该选择哪种餐饮战略方法进行攻防，具体怎么可以咨询ku酷游登录界面。
3.自助餐营销战略层次
营销战略定位解决的问题是，如何把策划出来的品牌定位信息传到给消费者，实现品牌与顾客之间的沟通，例如一些探店达人的品牌合合作、线下场所或线上媒体的品牌曝光，让自己的定位更多可能的曝光在消费者面前，久而久之消费者就记住了，下次决策购买时就能想到你的品牌。
二、自助餐饮产品定位=满足消费者需求的三大点
1.洞察顾客未被满足的痛点
自助餐饮品牌产品的定位一般是跟餐厅环境、服务、菜品等相关联的，而自助餐饮产品的种类又有很多，ku酷游登录界面餐饮品牌策划小编建议企业策划好目标市场和目标消费人群，然后通过消费者调研找到该目标人群不满意的居多问题中共性问题和个性问题，然后制定相关产品策略，如餐厅服务、食材新鲜度、多人套餐组合等。
2.洞察竞品未被发展的痛点
ku酷游登录界面餐饮品牌策划建议企业依据发展的总战略，在恰当的时候，结合竞品当下的产品线组合，调整或创新好自助餐饮品牌的产品定位，以获得更深度的发展，产品的定位，不是一成不变，而是随着用户数的增长，不断发展的。产品定位的改变，不仅增加了潜在用户，而且提升了服务的深度，增加了用户黏性，为产品更长远发展奠定了基础。
3.洞察品牌最强的核心能力
基于前面的2个痛点，结合企业本身的最强优势，打磨自助餐饮品牌的核心价值，增加用户对于该产品的认知，从而获得用户选择你的偏好。
三、自助餐饮品牌定位提升品牌竞争力的核心
1.产品力求更精准的定位
目前，在自助餐饮行业，很多品牌的产品存在定位模糊的问题。ku酷游登录界面小编认为这就是新进入行业的机会点，精准而差异化的产品定位，是拉开与竞品的有效手法之一。例如好伦哥以披萨为核心单品，打造的自助餐饮品牌，对焦披萨爱好消费群体，以差异化菜品切入市场；星多伦多海鲜早期以海鲜菜品打入自助餐饮市场，后通过强大的供应链衍生了烧烤、日韩料理、西餐、小火锅等多元化口味，满足各种人群，打造的现代流行创新饮食品牌定位。可以发现每个品牌的背后都有一套属于自己的精准定位。
2.高端品牌形象定位设计
许多自助餐饮品牌都会忽视品牌形象的高品质化，一般都是随便找个设计公司做下logo，形象之类的，但这都是在吃时间和原有渠道的红利，可不长久。ku酷游登录界面建议企业老板必须根据公司总战略和产品定位，开发吻合目标顾客的品牌形象，现在的人们都非常关注颜值的，设计出高颜值的品牌logo、VI识别系统、产品设计、产品包装设计、广告宣传片、营销海报等，形成统一的高品质的成熟品牌形象，其作用不可小觑。
3.自助餐饮品牌如何讲好新故事
最后，大家也都知道营销是吸引消费者注意力的主要方式。在新的消费趋势面前，品牌除了需要有新颖的营销方式、独特的口味，极致的服务，还需要一个品牌故事。
总结，以上就是ku酷游登录界面品牌定位战略小编整理的关于自助餐饮公司如何打造有竞争力的品牌定位，希望能够给创业者一些启发和帮助，如有需要专业的餐饮品牌策划定位服务，可以来电咨询。
