餐饮品牌策划时对新品牌的策划，首先就是定位策划，好的餐饮品牌定位策划，让餐饮品牌策划的用户来源更加精准，意向客户更多。所以做好餐饮品牌的品牌定位策划对于新品牌的经营拥有更多的好处。

餐饮品牌利益定位策略的运用可以使公司从众多品牌和明显的市场竞争中选择有吸引力的消费者，从而迅速占领销售市场。品牌定位应该突出商品或服务的核心使用价值，可以是商品的显著特征、服务的详细分组、使用的详细场景等。很难说，当谈论一个品牌时，消费者可以立即说出它的特征，即使这个品牌具有核心使用价值。

(1) 餐饮品牌核心价值定位策划

餐饮品牌定位策划应该突出商品或服务的核心使用价值，可以是商品的显著特征、服务的详细分组、使用的详细场景等。很难说，当谈论一个品牌时，消费者可以立即说出它的特征，即使这个品牌具有核心使用价值。该中心的使用价值是一个品牌赖以生存、食品、服装、住房、交通和进步的基础。没有中心使用价值，品牌就像壳牌，生命少，消费者注意力少。作为一个新兴的餐饮品牌，它具有准确的核心使用价值和工作能力，在有了明确的方向后，就可以进行各种日常工作。

(2) 餐饮品牌利益定位策划

根据品牌平衡消费者供需的利益取向，对这一利益点的诉求是其他竞争品牌无法平衡供需或没有指出的唯一利益点。这种独特的市场销售利益是建立在对销售市场、商品和消费者需求的调查的基础上，并在商品特征中找到更为独特的部分，满足消费者的需求而不被竞争对手所拥有。餐饮品牌利益定位策划的运用可以使公司从众多品牌和明显的市场竞争中选择有吸引力的消费者，从而迅速占领销售市场。由于新成立的餐饮品牌没有销售市场，敏捷营销是通过禁止消费者身份和占领销售市场来取胜的唯一途径。找到独特的好处可以达到这个总体目标。

(3) 餐饮品牌文化艺术定位策划

将文化创意拓宽引入餐饮品牌，不但能够丰富每一个人对品牌的思索，考虑顾客的心理状态和心理需求，还能够扩展品牌层级，加强品牌基本，提升品牌附加价值，为品牌保持弱供求平衡出示强有力支撑点。如果新成立的餐饮品牌将各种文化和艺术延伸引入到高品质的商品中，将会增加获胜的机会。