餐饮行业营销策划方案概述了营销策划方案为促进餐饮服务和餐饮客户而经历的过程。餐饮行业营销策划包括有关目标受众，餐饮企业可以用于营销活动的目标受众，业务品牌，目标，竞争和预算的信息。在这些领域积累知识并制定餐饮行业营销策划方案有助于餐饮企业吸引合适的潜在客户，并有机会将潜在客户转化为付费餐饮客户。

1、定位目标受众

确定谁是您的餐饮服务的买家。您企业的目标受众可能会根据食品供应，经验和餐饮知识而有所不同。例如，一家餐饮企业仅向不同的人群提供最好的美食，而不是专门提供经济型家庭式食品的人群。制定餐饮行业营销策划方案，需要了解消费者是谁，他们有什么想法，他们的感受和他们的需求可以帮助您提供他们所寻求的餐饮服务，并通过您的营销努力吸引他们。

2、餐饮品牌推广

餐饮行业营销策划应包含餐饮业务的品牌形象。您建立的品牌与您的目标受众直接相关。餐饮企业需要在高质量，美味佳肴，守时，强大的客户服务和多样化的菜单选择等方面树立声誉。通过促销和广告建立的企业形象应该反映出对于您的业务目标受众而言最重要的方面。

3、建立目标和计划

确定的目标和计划达到餐饮业务目标的详细路线是餐饮行业营销策划方案的重要组成部分。目标可以有些简单或大规模，但应在计划中进行详细说明。实现这些目标的计划会影响您在餐饮业务中做出的促销和广告选择。例如，餐饮企业可以将目标指定为本地大型约定的主要资源。实现这一目标的计划可能包括向当地会议中心做广告，为较小的会议提供食物（并要求转介）以及询问即将在当地举行的会议，并直接与活动协调员联系。

4、了解竞争对手

在发展形象和创建营销理念时，餐饮企业必须意识到竞争的重要性。餐饮服务商的直接竞争是其他餐饮服务商，但您还需要知道提供餐饮服务的餐厅和为特殊活动提供正餐的杂货店。餐饮行业营销策划应评估竞争对手的优缺点。利用这些信息，餐饮业将通过发挥自身优势，同时改善竞争劣势来树立自己的形象。

5、餐饮品牌营销预算

餐饮行业营销策划方案的财务方面与书面营销计划中列出的预算有关。分配餐饮业务收入的一部分，以支付营销和广告费用。在业务的第一年通常需要比后几年更高的营销支出，因为您已经将餐饮业务确立为可满足餐饮需求的业务。后来，餐饮营销预算通常占业务收入的5％到10％。预算包括印刷和在线广告，电视广告，餐饮组织会员资格，供应商和客户的新闻通讯，直邮件，小册子，网站开发和其他营销工作。