餐饮品牌策划怎么做
许多餐饮创业者常常开玩笑说“不会做策划的厨子不是一个好老板”，如今餐饮市场不再是一招鲜吃遍天的天下了。于是餐饮品牌策划应运而生。那么餐饮品牌策划该怎么做呢？如何做好餐饮品牌策划才能在这个酒香也怕巷子深的时代脱颖而出。下面ku酷游登录界面从餐饮品牌梳理，餐饮品牌战略，餐饮品牌设计，餐饮品牌管理，餐饮整合营销，餐饮品牌连锁六个维度来讲解餐饮品牌策划怎么做.
1、如何做好餐饮品牌梳理
每个餐饮人对于自己的品牌都有起心动念的初衷、倾尽毕生心血的想法、不断努力提高的决心等。餐饮品牌梳理主要针对不符合公司战略发展方向的产品进行梳理淘汰，重点梳理品牌文化，ku酷游登录界面，产品文化，自身的资源，品牌有没核心差异、成本控制力强不强、新产品启动的渠道情况等。对餐饮品牌梳理才能看清自己，把自身的优势资源聚焦成点，为产品设计超级符号提供创作元素。
2、如何做好餐饮品牌战略
餐饮企业要发展，必须制定餐饮品牌战略，要制定餐饮品牌战略，必须要明确餐饮企业的使命、愿景和核心价值观。
①．餐饮品牌愿景是什么？
餐饮品牌愿景回答了“餐饮企业的发展方向什么”的问题，指明了餐饮品牌未来前进的方向。
②．餐饮品牌使命是什么？
餐饮品牌使命回答了“餐饮企业为何要发展”的问题。餐饮品牌使命是指企业存在的宗旨，强调餐饮企业对社会的价值体现。
③．餐饮品牌核心价值观是什么？
餐饮品牌核心价值观回答了“餐饮企业发展应遵循什么原则”的问题。餐饮企业价值观是指餐饮企业决策者对企业性质、目标、经营方式的取向做出的选择，是员工所接受的共同观念，是长期积淀的产物。
④．餐饮品牌战略是什么？
餐饮品牌战略就是企业愿景、使命所预期达到的成果是什么？餐饮品牌战略是企业实现愿景、使命所使用的手段和方法，也就是通过制定餐饮品牌战略去实现企业愿景使命。
3、如何做好餐饮品牌设计
①．餐饮品牌Logo设计怎么做
logo就像是一个人的名字一样，对于餐厅的发展是有重大的影响的。设计logo要注意必须和餐饮品牌保持一致的风格，要让消费者看到logo就能够明白餐厅的特色和品牌风格。
②．餐饮品牌VI设计怎么做
这也是餐饮品牌设计中必不可少的一个环节，vi设计包含的内容比较多，广泛使用在纸巾盒、室内海报、员工服装、打包袋和筷子外包装等店内物品以及各类装饰品中。vi设计对于树立品牌形象，加强品牌的宣传推广是有极大好处的。
③．餐饮品牌空间（店面）设计怎么做
餐饮空间设计不仅是实体空间的设计，而且还包含深刻的品牌印象和食品品牌背后的故事。结合互联网时代的经济发展趋势和方式，深入探索和设计品牌的相关视觉元素，并渗透到空间设计中。主题概念。室内空间的特征可以突出品牌的独特性，还应考虑餐厅空间运营模式的可能性，以确保特定品牌的竞争力。
4、如何做好餐饮品牌管理
有关人士指出，近几年，真正走出来的品牌化、连锁化的餐饮企业并不多，对餐饮企业在品牌管理、内部管理、供应链管理等方面的要求越来越高，集团化、连锁化、品牌化是未来餐饮行业发展的必然趋势。而餐饮人才素质的提高，尤其是管理人才质量的提高，对提升企业品牌会起到相当大的作用。
餐饮行业生产链条长、管理环节多的特点，决定了假设餐饮企业如果存在管理上的疏忽或者不可预见的原因导致产品质量问题，食品安全问题将对餐饮企业的品牌和运营产生致命的影响。
5、如何做好餐饮整合营销
品牌整合营销传播是指把品牌等与企业的所有接触点作为信息传达渠道，以直接影响消费者的购买行为为目标，是从消费者出发，运用所有手段进行有力的传播的过程。如何做餐厅整合营销？一般从如下几个部分开始：
①．广告营销怎么做：电视广告、电台广告、短视频广告、新媒体广告、报纸杂志广告、餐厅内部宣传片、电话推销、DM广告、其他印刷品、出版的广告。
②．新闻营销怎么做：这是以付费或非付费新闻报道、消息等形式出现的，一般通过电台广播、电视、报刊文章、口碑、标志牌或其它媒介，为人们提供有关饮食产品以及服务的信息。
③．人员营销怎么做：分为专人推销及全员推销。 专人推销：专门设立营销部。 全员推销：也叫全员营销，就是企业的每个员工都是推销员，在任何时候、任何场所可以为自己的企业做推销。
④．店铺菜单营销怎么做：通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今日特选、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年菜单、情侣菜单等。
⑤．餐厅形象营销怎么做：对餐厅的形象进行设计策划，比如在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功能。
⑥．餐厅文化营销怎么做：随着人们追求高品位生活及幽雅的就餐环璋的需求，为餐厅赋予某种文化气息或挖掘企业自身的文化内涵，让餐饮企业也成为文氛围浓厚的场所，来吸引消费者。
⑦．餐饮品牌新媒体营销怎么做：餐饮品牌新媒体营销包括知乎、小红书、公众号、头条等线上营销过程，同时打造品牌的私域流量精准推送内容，亮化全渠道营销策划，做品牌会员，搭建自有新零售信息系统。
6、如何做好餐饮品牌连锁
品牌餐饮连锁往往被看作是餐饮业成功的捷径，可是，美国每年仍有5%的加盟店停业，在我国亦不乏具有知名度的品牌餐饮连锁总部，因经营体制不健全、资金周转不灵倒闭，最终拖跨加盟店的事例。因此，在进入品牌餐饮连锁体系前，须慎重思考以下五个阶段
①．品牌萌芽阶段怎么做：
②．品牌企划阶段怎么做：
③．品牌规范阶段/体系建设阶段怎么做：
④．品牌发展阶段怎么做：
⑤．品牌完善阶段怎么做：
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关于餐饮品牌策划怎么做才能在竞争如此激烈的时代获得竞争优势相信每个人都有不同的理解。做餐饮品牌策划，归根结底还是在保证品质与文化的基础上，进行菜品的创意研发。希望通过餐饮品牌策划怎么做这篇文章可以为中国餐饮企业品牌崛起带来一些思考的价值。
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