发布时间：2018/9/20 15:34:10

都说餐饮业是入门门槛最低的行业，很多人也都以为开一家餐饮店很简单，其实不然，餐饮业是全产业链，里面的水真的很深。如果创业者准备进入餐饮行业，那关于做好餐饮品牌的几个关键事项，都必须尽早的了解到。下面由上海专业的餐饮营销策划公司为大家解读。

一、餐饮行业的核心：提高顾客的复购率

提高顾客的复购率也就是让顾客反复来您的餐厅消费，这是餐饮店的重点。

任何品类的餐饮市场始终都是有限的，与其让5个人每人消费1次，远不如让1个人来消费5次更有效果，因为吸引1个新顾客的成本是维护1个老顾客成本的3倍。

所以餐饮营销策划公司建议，经营好餐饮店的重点，应该主要放在维系老顾客，让老顾客能够重复多次的到店消费。

二、餐饮营销的本质：不断强化顾客对你的印象

如今这个时代，营销早已不是互联网行业的专利，各种餐饮店都玩起了营销，餐饮人必须明白营销的本质就是不断强化顾客对你餐饮品牌的印象。

随着顾客对你的印象不断加深，就会建立起深层次的品牌认知，会让他们在想到某一品类时就立马想到你，比如咖啡与星巴克，火锅与海底捞。

所以餐饮营销策划公司建议，餐饮店做营销时，一定要通过某些手段来展现自己的特色，从而加强顾客对你的印象，这才是营销的本质和目的。

三、做餐饮最大的误区：“薄利多销”

餐饮店最大的误区在于很多餐饮人希望能通过降低客单价，促使销量上升，然后走“薄利多销”的路线。

为什么餐饮店不能走“薄利多销”的路线？餐饮营销策划认为因为单个顾客的需求量是固定的，而你店面每日接待顾客的数量也在固定区间内浮动，也就是说你的餐饮店就算薄利也不可能多销。

并且薄利多销会导致人工成本的增加，仅依靠微乎其微的利润最终只有走向死亡。

四、餐饮店持久经营的关键：标准化

餐营销策划公司认为：饮餐饮店想要做的长久，品质标准化是必然之路，实现品牌标准化当然需要标准化的制作流程，这样才可以使所有餐品几乎能做到品质如一。

因为如果产品品质忽高忽低，产品口味时好时坏，不仅无法与顾客建立深层次认知，还会遭到新老顾客的反感，无法培养忠诚粉丝，也就没有顾客复购率，最终只能关门大吉。

所以餐饮店的产品应不过分依赖于厨师，必须拥有标准化的制作流程，能够标准化生产。