做好餐饮除了选对赛道，做好品牌定位之外，选址也是一门学问，也是很多人开店成功的秘密，选址不对，努力白费，今天给大家科普下通过判断商圈的好坏要看哪些。

选商圈，就是通过考察商圈的客流、交通、人均以及租金等，确定跟自己所做品类主流客群匹配度最高的区域。不同的商圈业态，有不同的消费人群，对品类的喜好程度不一样。比如高校，消费群体更偏爱奶茶类型、客单价低的产品，而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。

1.商圈类型

主要有学校、社区、写字楼和商业体等，消费特点也有所不同，比如写字楼一般白天订单多，社区晚上订单会偏多，覆盖的商圈类型越多，则商圈的环境越好，通过百度、高德地铁或一些第三方外卖选址工具，就可以查看商圈热力图。

一般来说，铁路、公路、机场，比如一楼，负一楼、美食广场等，这里的消费人群大多赶时间，则适合做快餐；在商场或购物中心，大姐有闲暇时间逛逛、希望吃的像样点，则适合干特色餐饮。

2.人群熟悉

主要是指商圈消费人群的特点，比如年龄结构、收入水平、兴趣等，它决定了商圈消费特点、客单价的高低、口味的偏好等。也可以通过市场调研的方式，了解住宅或写字楼和租金情况、入住率、车位情况等，来辅助判断。

上班族多的写字楼，适合做便捷的午餐快餐；高级写字楼则适合商务餐；住宅区则适合晚上做家庭宴请，白天做快餐外卖。

3.预估商圈容量

品牌所经营的品类在同一商圈有饱和度、有边界，这个边界，就是商圈的供需关系。而门店供应数量和需求人数以及品类、人均，则关系到商圈的供需关系。

如果商圈内需求人数>门店供应数量，则代表这个商圈还有新增门店数量的空间，为增量型商圈。

如果商圈内需求人数<门店供应数量，则代表这个商圈没有新增门店数量的空间，为存量型商圈。

不同商圈因为人群结构不一样，人均消费能力不一样，消费需求不一样，则会影响到品类的占比。因此，在增量型商圈，需求对于品类与人均，相对更具备宽容度，在存量型商圈，更符合需求的品类与人均，则更容易忽的消费，比如某商圈已经开了好几家酸菜鱼店，这是再开一家口味相似价格也差不多的酸菜鱼店，进去的话压力会非常大，失败的概率较高。

同品类同价格的餐饮店数量多的商圈，经验风险会更大，而同价格不同品类的餐饮店进入同一个商圈，存活率则会更高。

4.判断商圈容量

可以借鉴外卖平台的大数据，观察头部商户的单量，如果头部商户有几家，月销也很高，证明商圈的容量比较大；相反则一般。

其次，可以利用28法则测算，如果我们用品类预估的单量除以整体商圈预估的单量，同样可以了解该品类在商圈的销量占比，从而知道该品类在商圈的需求热度。

5.判断商圈竞争度

首先查看商圈商家数量和同品类商家数量，可以反应出到底有多少商家竞争，这些数据都可以在一些外卖平台上搜索到；其次，商圈竞争系数：商圈竞争系数越大，竞争越激烈，需要采取的活动力度也会越大，同事对于服务品质和口味的要求也会随之上升。

最后，需要了解商圈人均与消费水平需要是否一致：圈人均消费主要帮助确定价格主线，不同商圈的消费水平不一样，这就直接影响了餐厅入驻之后的营业额，如果您餐厅定价明显高于这个商圈的人均消费水平，而且进去或将来也没有这打算修改价格调整，那么这个商圈就不是你的目标商圈。

6.品类利润预估

现在，很多外卖门店并不是倒在没有客户，而是败在没有利润，有些商圈老板更是保本甚至亏钱来获取高销量。在决定是否选择这个商圈时，一定要了解品类的利润情况，测算竞争对手的利润来反推需要多少销量，才能够支撑运营成本。

7.商圈配置：比如附近居民是否交通便利到达商圈，道路是否复杂，是否有配套停车场，医院之类的。

总结：ku酷游登录界面餐饮品牌公司的小编建议大家再选址的时候一定要多去现场，做好充分的调研，选址方面需要考核商圈品类、人均与需求的匹配度如何，商圈品类的竞争环境和人均高低，决定了在这个商圈是否适合你开，适合你开什么样的店。